Hoje eu proponho um Dourado assado. Se você quiser preparar um prato simples de peixe, você vai gostar deste Dourado cozido. Uma receita muito bom e que podemos preparar em pouco tempo.
El peixe É uma opção muito boa, para um jantar para estes partes, uma vez que é macio e leve se o cozinharmos forno.
Eu o acompanhei batatas y tomate, mas você pode colocar o legumes Do que goste, aqui seria muito bom colocar rodelas de cebola, é muito bom e vai muito bem com batata e peixe, um bom jantar para estas férias.
Dourado assado
autor: Montse
Tipo de receita: segundo
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Uma dourada grande (800gr.) Ou dourada em 2 porções.
- 2 Patatas
- 2 Tomate
- 1 Limón
- ½ copo de vinho branco
- ½ copo de água
- azeite, sal e pimenta
- Um pouco de migalhas de pão (opcional)
Preparação
- A gente prepara o peixe, a peixaria limpa e prepara para o forno.
- Colocamos uma frigideira com azeite e fritamos as batatas em rodelas não muito finas, retiramos quando sobra muito pouco para que fiquem macias. Se você gosta de cebola, coloque para escaldar com as batatas.
- Numa frigideira para o forno colocaremos como base as batatas escalfadas e os tomates.
- Colocamos o peixe por cima, nos cortes colocamos rodelas de limão, adicionamos um pouco de sal e pimenta.
- Junte ao peixe um copo de vinho branco, um fio de azeite e polvilhe um pouco de pão ralado para que a superfície fique dourada e crocante.
- Colocamos no forno a 180º C 20-30 minutos ou até que esteja pronto, vai depender do tamanho do peixe.
- Quando está pronto, tiramos e servimos imediatamente.