O abacaxi fornece vitaminas C, B1, B2 e PP, minerais: magnésio, sódio, ferro, fósforo, enxofre, iodo, cálcio.
Esta geleia é nutritiva rica com bom aroma e corpo ideal para fazer com os meninos em uma tarde chuvosa.
Ingredientes
2 saquetas de gelatina sem sabor
1 quilo de abacaxi
1 pequeno corredor de café com água morna
1 pote de creme
Açúcar
processo
Coloque o abacaxi sem a casca ou os olhos cortados em pedaços com o açúcar em um recipiente e deixe descansar por 1 hora até obter o suco.
Coloque o abacaxi em um espremedor de frutas, reserve alguns pedaços para decorar e esprema, desidrate bem a gelatina sem sabor na água morna, coloque no processador de alimentos e misture tudo.
Sirva este suco em copos e leve à geladeira até cristalizar, bata as natas com o açúcar e reserve na geladeira.
Assim que a gelatina esfriar e o creme esfriar, decore o meio com uma lasca de creme e um pedacinho de abacaxi.