O prato de hoje é um prato ideal para qualquer dia do ano, já que tem como ingrediente principal o frango, a carne menos gordurosa e mais barata que podemos colocar à mesa. É popularmente conhecido como "Frango bêbado", mas também o chamamos de frango para a cerveja.
Outro ingrediente que será essencial para fazer esta refeição é a amêndoa. Deixamos vocês com a quantidade total de ingredientes e o passo a passo para a elaboração desta receita.
Frango com cerveja
É muito difícil encontrar alguém que não goste desse frango de cerveja com algumas batatas fritas.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 5-6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 75 gramas de amêndoas cruas
- 1 lata de cerveja
- 1 pêra tomate
- 1 pimentão
- 6 alho
- ½ cebola
- Azeite de oliva
- Pimenta preta
- sal
Preparação
- No picador Adicione um tomate pêra descascado, 1 pimenta em pedaços, 6 alho, meia cebola e um pouco de sal. Nós também adicionamos o amêndoas cruas (a quantidade é aproximada). Pica-se tudo muito bem com o picador, sem que as amêndoas fiquem com a textura de farinha, mas que fiquem em pedaços pequenos.
- Em seguida, colocamos esta mistura picada na panela, com um pouco de azeite previamente aquecido. Nós fazemos o sofrito beme, em seguida, adicione o frango, limpo e picado. Quando o frango estiver dourado, nós adicionamos a cerveja e deixamos ferver para que o álcool evapore completamente e depois baixamos o fogo para a metade.
- Deixamos correr por alguns 35-40 minutos em fogo médio.
- Enquanto isso, vamos fazer umas batatas fritas para acompanhar o frango.
- Na hora da reserva, de um lado colocaremos o frango e do outro o molho, para que cada um separe a seu gosto.
- lucro Bon!
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400