Frango com Cenoura e Abóbora, um delicioso guisado sazonal que podemos preparar para comer. Abóbora e cenoura dão um sabor muito bom e acompanham muito bem qualquer prato.
O frango também é uma carne muito apreciada e com muito mais molho, os vegetais dão um bom sabor ao frango. Podemos também adicionar mais vegetais se quiseres, este Frango Guido admite muitas variantes, pode ser adicionado à parte de outros vegetais, podes colocar cogumelos, batatas ou acompanhar com um pouco de arroz branco.
Frango com Cenoura e Abóbora
autor: Montse
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 frango em pedaços
- 1 pedaço de abóbora
- Cenouras 2
- 1 cebolla
- 1 pedaço de pimenta verde
- 100 gr. de farinha
- 200 ml. vinho branco
- Azeite de oliva
- Pimenta
- sal
Preparação
- Para preparar o frango com cenoura e abóbora, começaremos limpando e fatiando o frango. Nós temperamos.
- Pomos um prato com a farinha, cobrimos o frango com a farinha.
- Pegamos uma caçarola larga, adicionamos azeite e colocamos em fogo alto. Adicione os pedaços de frango e doure-os.
- Lavamos os vegetais, descascamos as cenouras e cortamos em rodelas. Descascamos a abóbora, limpamos as sementes e os fios e cortamos em pequenos quadrados.
- Descasque e corte a cebola e o pimento verde em pequenos pedaços.
- Quando vemos que o frango está quase dourado, abaixamos o fogo, colocamos a cebola e o pimentão verde e assim vai dourar com o frango.
- Depois de escalfada a cebola, juntamos a cenoura e a abóbora, misturamos e deixamos saborear um pouco por alguns minutos. Adicionamos um pouco mais de sal.
- Junte o vinho branco, deixe evaporar o álcool. Adicione um copo de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Se necessário, mais água pode ser adicionada. Assim que a cenoura e a abóbora estiverem macias, provamos o molho, você pode adicionar mais sal e pimenta. Se estiver pronto, desligamos e estamos prontos para servir.