Uma boa coca para San Juan, folhada e coca de chocolate. A noite de San Juan se aproxima, em muitos lugares é comemorada com bombinhas e doces.
Se você quiser preparar você mesmo a coca, esta que proponho é muito simples, em 40 minutos estará pronta. Eu preparei com chocolate e pinhões, mas pode variar o recheio já que a massa folhada é boa para fazer muitos doces.
Embora esta coca não só possa ser preparada em San Juan, durante o ano é ideal para acompanhar o café. Incentive-o a prepará-lo e com certeza você terá sucesso !!!
Massa folhada e bolo de chocolate
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 massas folhadas retangulares
- 80ml. de creme líquido para cozinhar
- Uma barra de chocolate para sobremesas
- Pinhões
- Açúcar
- Leite ou 1 ovo para pintar a massa
Preparação
- A primeira coisa é aumentar e diminuir o aquecimento do forno a 180ºC.
- Vamos esticar a massa, vamos deixá-la no mesmo papel que ela traz e vamos colocar na assadeira.
- Em uma tigela colocaremos o creme com o chocolate picado, colocaremos alguns minutos no microondas para derreter, retiraremos e misturaremos, se não for descartado todo o chocolate colocaremos no microondas por mais um minuto.
- Assim que o chocolate estiver bem misturado vamos colocá-lo na massa, sem atingir as bordas, vamos deixar uns dois centímetros.
- Vamos colocar a outra camada de massa folhada por cima e vamos picá-la com um garfo, para que não inche muito. Vamos selar as bordas.
- Vamos pintar com o ovo batido ou leite e cobrir com bastante açúcar e os pinhões.
- Vamos colocar a coca no forno pré-aquecido a 180º, até dourar, deixar esfriar, e estará pronta.
- Pronto para comer!!!!