Bolo de massa folhada com creme de chocolate e massa folhada, uma sobremesa ótima e simples de preparar. Agora que a festa de San Juan se aproxima e é feriado em muitos lugares da Espanha que o cocas típicas de San Juan, podem ser feitos com creme, chocolate, cabelo de anjo, creme, briox….
Em todas as pastelarias encontramos muitas variedades de coca, mas se gosta de as preparar em casa, esta que proponho é muito simples e fácil de fazer em casa.
Com esta coca você vai surpreender a todos em casa.
Bolo de massa folhada com creme de chocolate e amêndoas
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 folhas retangulares de massa folhada
- 200 gr. de creme de cacau (Nocilla, Nutella ...)
- 1 huevo
- copo de açucar
- amêndoa enrolada
Preparação
- Ligamos o forno a 180ºC com o aquecimento sobe e desce.
- Para fazer o bolo de massa folhada com chocolate e creme de amêndoa, começaremos por esticar uma folha de massa folhada.
- Vamos colocar uma folha de papel numa assadeira, vamos colocar a folha de massa folhada, com um garfo vamos furar a base da massa folhada para que não inche muito.
- Cubra com o creme de chocolate (Nutella, Nocilla ...) sem atingir as bordas.
- Batemos um ovo, escovamos a massa para que a massa que colocaremos por cima fique grudada, cobrimos a coca com a outra folha de massa folhada, selamos bem torcendo as pontas para que o chocolate faça não sai.
- Pintamos toda a base de massa folhada com ovo, espalhamos por cima as amêndoas fatiadas.
- Colocamos a coca no forno, deixamos dourar por cerca de 20 minutos ou até que a massa fique dourada. Ele sairá inchado por cima, mas quando esfriar, ele desce.
- Tiramos, deixamos esfriar, polvilhamos com açúcar de confeiteiro e pronto para comer !!!
- É muito bom, especialmente feito na hora.