Bolo de massa folhada com chocolate e amêndoas, uma coca para preparar em festas noturnas, aniversários, ou apenas uma ótima sobremesa para finalizar uma refeição.
Preparar doces com massa folhada é muito simplesPodemos preparar vários sabores de coca, folhada sempre funciona bem, desta vez coloquei chocolate, é o que as crianças mais gostam, mas pode-se adicionar creme, creme, geléia, cabelo de anjo ... vai sempre bem com ele ... massa folhada, é algo que você sempre tem que ter na geladeira, vai te tirar de um monte de problemas, tanto doces quanto salgados você pode fazer pratos deliciosos.
Para deixar esta coca mais espetacular para o festival de San Juan, vamos acompanhá-la com amêndoas em rodelas e açúcar de confeiteiro, fica ótimo !!!!
- 2 folhas de massa folhada quadrada
- 250 gr. chocolate para derreter
- 100 ml. chantilly
- 1 huevo
- 40 gr. amêndoa enrolada
- 4-5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Primeiro vamos ligar o forno a 180ºC, com o aquecimento para cima e para baixo.
- Colocamos o chocolate e as natas em uma tigela em fogo médio para que o chocolate não queime, vamos mexer até que seja descartado.
- Espalhamos uma folha de massa folhada, colocamos o chocolate na base da massa folhada, cobrimos com a outra folha de massa folhada. Com um garfo, furamos toda a folha de massa folhada.
- Selamos as bordas da massa folhada fazendo alguma forma ou dobra ao redor.
- Batemos o ovo e com a ajuda de um pincel pintamos toda a base da coca.
- Cobrimos a base da coca com a amêndoa laminada.
- Colocamos no forno, deixamos uns 20 minutos dependendo do forno ou até que a coca esteja dourada.
- Retire, deixe temperar e polvilhe com açúcar de confeiteiro
- Pronto para comer!!!