Filetes de peixe assado com batata e camarão um prato simples, saudável, leve e completo. Preparar receitas no forno é muito saudável, pois falta pouco óleo, também sujamos menos panelas do que isso é sempre muito bom para nós.
Podemos usar qualquer filé de peixe que quisermos mas melhor sem espinhos, é mais fácil comer e para as crianças é melhor. Outra opção é usar filetes de peixe congelados, também é muito bom. Um prato que podemos acompanhar com uma guarnição de legumes ou salada.
Filetes de peixe assado com batata e camarão
autor: Montse
Tipo de receita: Peixe
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 filetes de peixe sem espinhas
- 3 Patatas
- ½ copo de vinho branco
- 2 alho
- salsa
- sal
- óleo
- 200 gr. camarões descascados
Preparação
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
- Colocamos as batatas na assadeira onde vamos colocar o peixe, polvilhamos com um pouco de azeite e sal, colocamos no forno a 200ºC durante 10-15 minutos, já devem estar quase prontas. Pique com um garfo quando estiverem moles e removê-los-á.
- Num pilão picamos o alho e a salsa, esmagamos um pouco e juntamos o vinho macio.
- Colocamos os filés de peixe por cima das batatas, colocamos o molho por cima, um pouco de sal e azeite, colocamos no forno até o peixe ficar pronto. Cerca de 10-15 minutos dependerão da espessura do peixe. Você não precisa deixá-lo por muito tempo, pois ele permanecerá seco.
- Por outro lado, numa frigideira com um bom jacto de azeite, refogue os camarões com um pouco de alho e salsa.
- Quando o peixe está pronto, retiramos do forno e colocamos os camarões por cima. Atendemos bem quente.
- Pronto para comer!!!!