Às vezes, usar o forno para cozinhar é o mais simples e confortável. Este é o caso quando preparamos o filetes de pescada em papillote que propomos hoje. Os bifes vão do forno ao prato sem manchar, graças à embalagem de folha de alumínio que os contém.
A receita está completa com alguns vegetais. Neste caso temos acompanhado a pescada com cebola e cenoura, mas podes usar os vegetais que mais gostares ou que tens na hora de os preparar. É uma receita rápida; no tempo que leva para preparar a mesa, eles estarão prontos!
Filetes de pescada em papillote
Os filés de pescada com legumes em papillote são rápidos e fáceis de preparar. Basta preparar os ingredientes e deixar o forno fazer o seu trabalho.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 filetes de pescada grandes
- ½ cebola branca em juliana
- 1 cenoura ralada
- 1-2 dentes de alho fatiados
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão
- sal
- Pimenta preta
- Azeite de oliva Virgen extra
Preparação
- Nós pré-aquecemos o forno a 180ºC
- Colocamos dois pedaços de folha de alumínio na bandeja do forno. Grande o suficiente para envolver os bifes e os vegetais em um pacote pequeno.
- Espalhamos a parte central de cada papel com azeite.
- No azeite colocamos um cama de cebola e nesta outra cenoura.
- Em seguida, colocamos também o alho fatiado e sobre este o Filetes de pescada temperados.
- Esprema um pouco de limão na parte superior colocamos algumas gotas de óleo e fechamos as embalagens.
- Nós os levamos ao forno e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
- Depois de algum tempo retiramos do forno, coloque um pequeno pacote em cada prato e sirva.