INGREDIENTES:
- 4 bifes de lombo.
- Pate.
- 4 fatias de sanduíche.
- Sal, pimenta e azeite.
- Suco de meio limão.
PROCEDIMENTO:
- Colocamos um pouco de óleo em um prato e mergulhamos os filés (como quando vamos colocar pão com azeite). Tempere com sal e pimenta.
- Deixamos cerca de 15 minutos de maceração e depois fritamos os filés (lembre-se que os filés têm que ser apenas o suficiente para caber no sanduíche.
- Depois de fritar, pegamos e torramos a fatia de sanduíche. Em seguida, adicionamos o patê e, por cima, o filé de lombo.
- Na frigideira fritamos alguns ovos que serão colocados em cima do filé.
- Agora, o óleo que sobrou da fritura dos filés (que será o que usamos para espalhar antes, não mais) aquecemos e juntamos o suco de meio limão. Colocamos este "molho" em cima dos pratos e servimos.