Hoje estou muito feliz por finalmente trazer para vocês um dos receitas típicas da minha terra, Huelva. O prato é de feijão com choco, Um pratos típicos da terra de Huelva. É um daqueles pratos que você gosta muito ou não gosta de nada ... Espero que eu tenha razão e que seja o primeiro, ou seja, que você goste muito.
Deixo-vos com a receita. Você encontrará os grãos facilmente agora, porque é o momento de sua coleta.
Favas com choco
Um prato típico de Huelva: favas com choco
autor: Carmen Guillen
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Ensopados
Porções: 2-3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de feijão macio
- 1 quilo de choco cortado em cubos
- 1 copo de vinho branco
- Folhas de louro 2
- 1 cebolla
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 4 dentes de alho
- Azeite de oliva
Preparação
- Em uma panela com azeite faremos o molho do alho picado e cebola.
- Posteriormente, adicionaremos ao molho o chocolates que foram cortados anteriormente para tacos. Vamos refogar todos os ingredientes e depois de refogado, vamos adicionar o favas com a vagem cortada em pedaços. Mexa e incorpore o colorau.
- Para continuar com a preparação, vamos derramar um copo de vinho, sal a gosto e folhas de louro. Em seguida, encha a caçarola com água e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Assim que o choco estiver macio, o prato está pronto para ser servido.
- Um prato muito especial e muito saudável.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400