Feijão branco com couve-flor e espinafre

Feijão branco com couve-flor e espinafre

Hoje compartilho com vocês um daqueles pratos de colher que são tão apreciados quando as temperaturas baixam, como aconteceu no norte esta semana. Unhas feijão branco com couve-flor e espinafre que tonificam o corpo desde a primeira colher e se tornam um prato maravilhoso e único para completar o seu cardápio semanal.

Esses grãos fornecem um prato muito completo. Além da leguminosa, acrescentei a este prato um quantidade significativa de vegetais. Eu escolhi neste caso espinafre e couve-flor que estão na estação, mas você poderia substitua o segundo por romanesco, outra peça que podemos desfrutar nesta época do ano.

Preparar este feijão branco com couve-flor será muito fácil. Você só vai precisar de um panela rápida para cozinhar o feijão e uma caçarola para preparar o molho. Você também pode prepará-los com feijão cozido em lata, tudo vai depender do tempo que você terá de cozinhar. Você tem coragem de fazê-los?

A receita

Feijão branco com couve-flor e espinafre
Este feijão com couve-flor e espinafre é um prato muito completo, ideal para aquecer nos dias mais frios. Escreva a receita!

autor:
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 200 g. feijão branco embebido 24 horas
  • Cenouras 2
  • ½ couve-flor grande
  • ½ cebola
  • 3 alho-poró
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 punhados de espinafre
  • sal
  • Pimenta
  • Azeite de oliva Virgen extra

Preparação
  1. Cozinhe o feijão em uma panela rápida com cenoura e uma pitada de sal por cerca de 20 minutos. Em seguida, retiramos a panela do fogo e deixamos a pressão desaparecer para poder abrir a panela.
  2. Nós tomamos tempo para cozinhe a couve-flor em florzinhas por cerca de quatro minutos; mais se você gosta muito macio.
  3. Também preparamos a base. Para fazer isso, aquecemos 3 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue a cebola picada e o alho-poró e temperado por 10 minutos.
  4. Assim que pudermos abrir o pote, nós esmagamos no copo do liquidificador duas conchas do caldo de cozimento, as cenouras, o extrato de tomate e ⅓ da couve-flor cozida. Colocamos esta mistura na caçarola e misturamos.
  5. Depois nós adicionamos o feijão, o espinafre, a couve-flor restante e um pouco mais do caldo de cozimento, se necessário, e leve para ferver para cozer o todo por três ou quatro minutos.
  6. Servimos o feijão branco com couve-flor e espinafre quente.

 

 


O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique clique aqui.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.