Hoje eu apresento a vocês alguns peru e fajitas de vegetais, uma receita simples que podemos preparar para um jantar. Uma receita com pouca gordura, vegetais e com muito sabor que podemos preparar em muito pouco tempo.
Fajitas são uma receita rica e picante de origem mexicana, Faço do meu jeito já que podemos encontrar em qualquer shopping preparado para fajitas e dar um sabor parecido com o autêntico, porém mais suave.
São fáceis de preparar e divertidos se forem feitos em família ou se prepararem as fajitas cada um no seu prato e assim cada comensal prepara-as ao seu gosto. Vamos com a receita !!!
Fajitas de peru e vegetais
autor: Montse Morote
Tipo de receita: jantares
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 8 tiras de trigo
- 2 peitos de peru
- 2 pimentas verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 envelope de especiarias para fajitas
- Um pouco de agua
- Queijo ralado
- Óleo de sal
Preparação
- Preparamos os legumes, lavamos e cortamos os pimentos e a cebola em tiras. Pomos ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, salteamos os legumes, acrescentamos um pouco de sal.
- Por outro lado, cortaremos os peitos de peru em tiras pouco gordas, salgaremos e introduziremos junto com os vegetais.
- Deixamos cozinhar até que a carne do peru esteja pronta, depois colocaremos um pouco de água e o envelope de temperos para as fajitas. (Seguir instruções). Deixaremos cozinhar até formar um molho. Desligamos e reservamos.
- Colocamos uma frigideira larga e nela aquecemos as fajitas de trigo, aquecemos alguns minutos de cada lado.
- Recheie as fajitas com o recheio de peru e vegetais e se gostar de queijo ralado.
- Fechamos as fajitas e prontos para comer !!!