Costuma preparar pequenos-almoços especiais aos fins-de-semana? Se sim, inscreva-se para o próximo. receita de panqueca fofa super fofo! Um dos meus favoritos até hoje por sua textura. Você não quer experimentá-los? Com um pouco de iogurte e um fio de mel ficam deliciosas.
Comece o dia a deliciar-se com estas panquecas, que é mesmo um bom começo de dia. E fazê-los levará você pouco mais de 20 minutos, já que há pouco mais a fazer do que misturar todos os ingredientes. O que é melhor acordar e encontrá-los acabados de fazer na mesa? Totalmente de acordo.
Eu já disse a você que os servi, mas eles me ocorrem tantos acompanhamentos para estas panquecas… clássicos como mel, nutritivos como cremes de nozes e refrescantes como frutas. É fim de semana! Combine-os com o que você gosta e tem vontade!
A receita
- Ovos 3
- 60g. manteiga derretida (mais um pouco para untar a forma)
- 150 g. leite
- 30 g. de Açucar
- 150 g. de farinha
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 12 g. fermento químico.
- Uma pitada de sal
- Começamos por separar as gemas das claras.
- Em uma tigela, bata levemente as gemas e misture-os com leite e manteiga derretida.
- Próxima adicione os ingredientes sólidos: açúcar, farinha, sal e fermento químico e misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Depois nós montamos os brancos até o ponto de neve para depois incorporá-los suavemente e com movimentos envolventes na mistura anterior.
- Agora que temos a tabela, unte uma frigideira antiaderente e nós aquecemos.
- Nós adicionamos um pouco concha de massa no centro e deixe dourar por dois ou três minutos em fogo médio baixo, até que pequenas bolhas apareçam na superfície.
- Em seguida, vire com uma espátula e cozinhe por cerca de um minuto do outro lado.
- Retiramos a panqueca da frigideira e repetimos os mesmos passos com a segunda, até terminarmos todas. Se você tiver uma frigideira grande o suficiente, pode fazê-los dois a dois, como eu fiz.
- Em conclusão, adicionamos nosso acompanhamento favorito e nos sentamos para saborear nossas panquecas fofas.