Experimente esta salada de tofu marinado, lentilha e abacate

salada de tofu marinado, lentilha e abacate

As saladas podem se tornar um prato muito completo e ser servidas como um prato único. A prova é esta salada de tofu marinado, lentilha e abacatee o que proponho hoje. Uma salada com uma quantidade significativa de proteínas e gorduras saudáveis, pois você terá tempo para conferir.

Algumas folhas verdes servem de base para esta salada. Espinafre, endívias e rúcula são alguns dos meus favoritos para prepará-lo, mas você pode criar sua própria mistura. O ideal é combinar folhas com cores, texturas e sabores diferentes e adaptar a mistura a cada estação do ano.

O tofu será o único ingrediente que você terá que cozinhar para esta salada. E é que este ingrediente pode ser muito sem graça se não for dado alguma graça. Por isso hoje marinar com algumas especiarias e adicione-o à salada quente. Você gosta da ideia? Siga o passo a passo e aproveite esta salada de tofu marinado, lentilhas e abacate e alguns maçãs assadas com iogurte de sobremesa.

A receita

Experimente esta salada de tofu marinado, lentilha e abacate
Procura uma salada completa que sirva como prato único? Experimente esta salada de tofu marinado, lentilha e abacate. Vai gostar de você!

autor:
Tipo de receita: Saladas
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
Para o tofu
  • 400 g. tofu firme
  • ⅔ copo de água
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • ½ colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de chá de orégano
  • ½ colher de chá de cominho em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de molho de soja
Para a salada
  • Folhas variadas: espinafre, endívias e rúcula, entre outros
  • 200g. lentilhas cozidas
  • 2 abacates
  • Azeite de oliva
  • sal
  • Pimenta preta

Preparação
  1. Corte o tofu em cubos e coloque em uma panela junto com a água e os temperos: alho, páprica, orégano, cominho, sal e pimenta.
  2. Nós aquecemos e nós cozinhamos em fogo médio até que a água seja consumida.
  3. Em seguida, adicione o azeite e refogue por 10 minutos em fogo médio-alto até dourar.
  4. Uma vez dourado, adicione o molho de soja e pule mais um minuto. Em seguida, retiramos para um prato e reservamos.
  5. Quando o tofu estiver pronto, preparamos o restante dos ingredientes para a salada. Nós cortamos as folhas verdes e coloque-os na base da salada.
  6. Nós adicionamos as lentilhas cozinhou. Se forem enlatados, lembre-se de passá-los antes pela torneira de água fria.
  7. Depois adicione o tofu e misture façam.
  8. Finalmente, adicione os abacates enrolado e temperado com azeite, sal e pimenta.


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