Espetos de kefta

Os espetos kefta São um prato bem típico do país onde moro, em todos os bairros da cidade tem sempre alguém que os vende acabados de fazer e podemos até encontrá-los nas estradas. O seu preparo é muito simples e, embora não se combinem dois tipos de carne, garanto-vos que são muito suculentos.

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

• carne picada
• Salsa picada e coentro
• Meia cebola ralada
• Meio tomate ralado
• Cominho
• sal
• Pimenta
• Pimentão doce

Preparação:

Numa tigela colocamos a carne picada e juntamos a meia cebola ralada, meio tomate ralado, cominho, sal, pimenta e páprica doce. Misturamos tudo até que os ingredientes estejam bem distribuídos. Então vamos pegar um pouco dessa mistura e vamos dar um formato um pouco alongado.

Quando estão prontos, são grelhados até dourar.

Na hora de servir ...

Podem ser servidos como entrada ou como prato principal acompanhados de salada ou batata frita.

Sugestões de receitas:

Embora seja uma receita típica, cada casa lhe dá um toque especial. Tem quem também acrescenta alho e tem quem prefere não colocar cominho. Questão de gosto.

Podem ser cozidos na churrasqueira, na frigideira e até no forno.

O melhor…

Você pode ter a carne picada já preparada e formada no freezer, quando quiser prepará-la terá apenas que descongelar e cozinhar, ideal para preparar o jantar em instantes.

Mais informação - Kefta tagine

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