Esta receita é o exemplo claro de que com 4 ou 5 ingredientes podemos fazer um prato rico e fácil. Pode ser consumido como um prato único ou como segundo prato após uma sopa ou algo mais leve. Tenha a despensa de temperos em mãos que vamos atracar ...
A propósito, o queijo Curado que veja gratinado é uma opção, mas garanto que com essa opção você terá um prato muito mais saboroso e completo. Esta é a receita do nosso churrasco curado com especiarias.
Churrasco curado com temperos
Para ter um prato rico e saboroso sem se complicar muito, você vai precisar dos seguintes ingredientes e seguir o método de elaboração que vamos escrevendo para você passo a passo. Você vai conseguir!
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 1
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Carne churrasco
- 4 ou 5 fatias de queijo envelhecido
- 2 colheres de sopa de vinho Pedro Ximénez
- 2 dentes de alho branco
- Cominho
- Orégano
- Pimenta branca
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Numa frigideira colocaremos um fio de azeite que espalharemos no fundo quando estiver quente. Com o fogo em temperatura muito baixa, colocaremos nosso carne churrasco com um pouco de sal e vamos dourar dos dois lados.
- Assim que estiver castanho dourado, começaremos a adicionar o resto dos ingredientes: a primeira coisa será tomar um colher de sopa de vinho Pedro Ximénez, tem dente de alho branco finamente picado em pequenos pedaços, e o cominho, orégano e pimenta branca ao nosso gosto. Depois de fazermos o bife de um lado, nós mudamos isso, e nós vamos repita todo o processo acima de novo. Acrescentamos vinho, alho e especiarias para este novo lado. Aumentamos o fogo para a temperatura média e giramos a cada pouco para que não grude.
- Quando estiver pronto, colocamos de lado e adicionamos no topo 4 ou 5 fatias de queijo curado que vamos colocar o grelha. Quando estiver completamente derretido, tiramos e provamos!
- Divirta-se!
Informações nutricionais por porção
Calorias: 410