A massa é um daqueles pratos que podem ser preparados de centenas de formas diferentes e sempre com bons resultados. Uma ótima maneira de preparar um prato saudável e delicioso para qualquer ocasião. Hoje trago para vocês esta receita muito simples para espaguete com presunto serrano e cogumelos. Uma receita muito simples, que se prepara em poucos minutos e com ingredientes que encontrará facilmente na sua despensa.
Se quiser reduzir a ingestão calórica deste prato, basta fazer algumas pequenas alterações. Variando um pouco os ingredientes, você pode adaptar todas as receitas ao seu tipo de dieta. Neste caso você pode substituir espaguete de ovo por macarrão de trigo integralEmbora seja menos suculento, pode dar bons resultados. Vamos começar a trabalhar e vamos cozinhar!
- 500 gr de espaguete com ovo
- Uma xícara de presunto serrano em tacos
- 250 gr de cogumelos fatiados
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de manteiga
- ½ copo de leite
- sal
- Azeite de oliva Virgen extra
- Salsa
- Primeiro colocamos uma panela grande com água no fogo, adicione um toque de sal e leve para ferver.
- Quando a água começa a ferver, acrescentamos o macarrão sem partir.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou o tempo indicado pelo fabricante.
- Assim que a massa estiver pronta, nós a escoamos e resfriamos para parar de cozinhar.
- Enquanto a massa escorre, vamos preparar o molho
- Colocamos uma frigideira no fogo com um fio de azeite.
- Corte o alho em pequenos pedaços e frite no azeite, tomando cuidado para não queimar.
- Em seguida, lavamos bem os cogumelos para retirar a sujeira e colocar na panela.
- Quando os cogumelos estiverem macios, adicione os blocos de presunto e mexa.
- Adicione rapidamente a pasta e mexa para misturar bem.
- Adicionamos uma colher de sopa de manteiga e misturamos.
- Por fim, acrescentamos o leite e o sal a gosto.
- Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o leite reduza.
- E pronto! já temos este delicioso prato de massa pronto para comer.
Acabei de fazer são deliciosos😋😋