Existe algo mais simples do que algumas ervilhas com presunto? leste clássico da nossa gastronomia É sempre uma ótima alternativa quando temos pouco tempo para cozinhar. Porque 10 minutos são suficientes para servi-los à mesa e desfrutar de uma saborosa refeição.
Em casa, gostamos de incorporar neste prato um boa quantidade de cebola. Não sei se já te disse, mas em casa as cebolas voam! Tudo nos parece que fica melhor com um pouco de cebola, acontece a mesma coisa com você? E assim sendo, e embora devamos dedicar mais alguns minutos à preparação deste prato, não poderíamos deixá-lo fora deste prato.
O quarto ingrediente deste prato, o oco cozido, isso apenas o torna mais completo. Ovo pochê é nossa opção favorita, mas ovos cozidos, desde que preparados com antecedência, são um recurso prático e rápido. E às vezes, o conforto vence. Você gosta deste prato? Como você o prepara?
A receita
- 1 cebola branca, juliana
- 2 xícaras de ervilhas congeladas
- 80 g. de cubos de presunto
- 2 ovos cozidos
- Azeite de oliva Virgen extra
- Pimenta
- Aqueça um fiozinho de óleo em uma frigideira e refogue a cebola em fogo médio-baixo por 10 minutos. Após esse tempo, adicione o presunto e refogue por alguns minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, vamos cozinhar as ervilhas em bastante água por aproximadamente 4 minutos.
- Escorremos as ervilhas e servimos com a cebola e o presunto picado.
- Cubra as ervilhas com presunto com um ovo cozido, cortado ao meio.