Ervilhas com caudas de lula

Ervilhas com caudas de lula

Há dias em que você decide combinar todos aqueles ingredientes e sobras que não quer estragar em um prato. Às vezes, como nesta ocasião, um prato como este de ervilhas com caudas de lula que não hesitaria em repetir pela mistura de sabores e texturas.

Os anéis de lula frita ou lula tornar este prato de ervilha mais atraente para aqueles que tendem a rejeitar esta leguminosa. Não é o meu caso, um bom prato de ervilhas com presunto é atraente o suficiente para incluí-lo no meu cardápio com frequência.

Devo admitir, no entanto, que os anéis de lula não apenas adicionam textura e sabor, mas também o completam. Você pode servir como um único prato uma vez que são combinados nos vegetais, leguminosas e proteínas de origem animal. adicionar ao cardápio um iogurte ou coalhada para a sobremesa e você terá uma refeição de dez.

A receita

Ervilhas com caudas de lula
Estas ervilhas com cauda de lula surgem como receita de uso, mas ganham o seu lugar à mesa sozinhas. Tente eles!

autor:
Tipo de receita: Legumes
Porções: 3

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 16 anéis de lula
  • 120 g. de farinha
  • 200 ml. de cerveja
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 1 cebolla
  • 75 g. de cubos de presunto

Preparação
  1. Nós misturamos em uma tigela grande farinha e cerveja gelada para obter um creme espesso.
  2. Nós salgamos e apimentamos os anéis e mergulhe-os na mistura, certificando-se de que estão bem cobertos com ela. Em seguida, tampe a tigela e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
  3. Aproveitamos esse tempo para escalde a cebola juliana em uma frigideira com duas colheres de azeite e uma pitada de sal e pimenta.
  4. Também aproveitamos cozinhe as ervilhas por cinco minutos até ficar al dente. Uma vez feito, vamos drená-los e reservá-los em uma fonte.
  5. Na fonte, que é interessante para ser própria para micro-ondas caso tenha que aquecê-la, também colocamos a cebola escaldada e os cubos de presunto.
  6. Após 15 minutos, aqueça o azeite em uma frigideira ou ligue a fritadeira e fritamos os anéis de lula, removendo o excesso de massa antes. Fazemos em pequenos lotes e com óleo bem quente até dourar.
  7. Quando os anéis de lula estiverem prontos escorra e sirva sobre as ervilhas.
  8. Nós apreciamos as ervilhas com anéis de lula feitos na hora.

 


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