Por que todas as mães nos ensinam a cozinhar primeiro é uma boa ensopado de vegetais com grão de bico? Bem, eles nos ensinam ou pelo menos tentam. Hoje trago esta receita mas com um pequeno truque: vamos usar o caldo de pollo congelados de previamente cozidos e grão de bico já cozido da panela para que o cozimento não seja tão lento e demorado.
Se você estiver interessado, não perca!
Guisado de legumes com grão de bico
Quem pode resistir a um rico e contundente ensopado de vegetais com grão de bico? Uma receita tradicional que é passada de geração em geração
autor: Carmen Guillen
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pote de grão de bico cozido
- Litro e meio de caldo de galinha
- 100 gramas de feijão verde
- Um pedaço de abóbora
- 3 batatas cortadas em pedaços
- Cenouras 2
- Pimentão doce
- sal
Preparação
- Num panela de pressão estamos lançando cada um dos ingredientes acima: o litro e meio de caldo de galinha, a panela de grão-de-bico cozido, o feijão verde cortado em pedaços, o pedaço de abóbora descascado e também cortado em cubinhos, as cenouras em rodelas grossas, as três batatas descascadas e cortadas em pedaços, pedaços, uma colher de chá de páprica doce para adicionar cor e um pouco de sal.
- Nós colocamos na vela em fogo médio durante Minutos 40. Com o tempo, abrimos e tentamos especialmente o batatas e cenouras que é o que leva mais tempo para fazer. Se estiver pronto, podemos reservar, se ainda estiver um pouco duro, podemos deixar ferver por mais 5 ou 10 minutos, mas com a panela descoberta.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400