Guisado de Peru com Legumes

Guisado de peru

Nessas datas certamente desejará uma refeição saudável para compensar os excessos das férias. É por isso que hoje trago para vocês uma receita rica e saudável de peru, ensopado de peru com legumes.

Se você quiser completar a dieta, você pode acompanhar este prato com um Creme de cebola ou um creme de cenoura e abobrinha. Outra opção é adicionar mais vegetais a este prato e colocá-lo como um único prato.

  Ingredientes do guisado de peru

Ingredientes

  • 1 kg. ensopado de peru
  • Cenouras 4
  • Cebola 1 / 2
  • 15 gr. Pimenta
  • 2 dentes de alho
  • 100 gr. Ervilhas congeladas
  • 1 toque de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • salsa

Receita de peru com legumes

Preparação

Numa panela colocamos a cebola, o alho e a pimenta picada e salteamos. Quando está bem salteado adicionamos o carne de peru, douramos tudo e adicionamos o resto dos ingredientes. Deixamos cozinhar por 2 horas e meia.

Depois de cozido, se estiver muito pastoso, deixamos ferver em fogo alto para reduzi-lo.

Que aproveite!

Mais informação - Creme de cebola, Creme de Cenoura e Abobrinha

Mais informações sobre a receita

Guisado de peru

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

O tempo total

Quilocalorias por porção 378

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  1.   Marisa Rodríguez Dominguez dito

    Bom dia:
    A receita parece muito curta. Não é necessário elaborar explicações, mas também o contrário.
    Que o resto dos ingredientes, com exceção do alho, cebola e pimenta, esteja cozinhando duas horas ou mais, parece desnecessário e algo que não parece bom.
    Por exemplo, as ervilhas não precisam de mais de dez minutos para cozinhar….
    Obrigado.
    Uma saudação
    Marisa