Guisado de Peru com Legumes
Nessas datas certamente desejará uma refeição saudável para compensar os excessos das férias. É por isso que hoje trago para vocês uma receita rica e saudável de peru, ensopado de peru com legumes.
Se você quiser completar a dieta, você pode acompanhar este prato com um Creme de cebola ou um creme de cenoura e abobrinha. Outra opção é adicionar mais vegetais a este prato e colocá-lo como um único prato.
Ingredientes
- 1 kg. ensopado de peru
- Cenouras 4
- Cebola 1 / 2
- 15 gr. Pimenta
- 2 dentes de alho
- 100 gr. Ervilhas congeladas
- 1 toque de vinho branco
- sal
- pimenta
- salsa
Preparação
Numa panela colocamos a cebola, o alho e a pimenta picada e salteamos. Quando está bem salteado adicionamos o carne de peru, douramos tudo e adicionamos o resto dos ingredientes. Deixamos cozinhar por 2 horas e meia.
Depois de cozido, se estiver muito pastoso, deixamos ferver em fogo alto para reduzi-lo.
Que aproveite!
Mais informação - Creme de cebola, Creme de Cenoura e Abobrinha
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 378
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Bom dia:
A receita parece muito curta. Não é necessário elaborar explicações, mas também o contrário.
Que o resto dos ingredientes, com exceção do alho, cebola e pimenta, esteja cozinhando duas horas ou mais, parece desnecessário e algo que não parece bom.
Por exemplo, as ervilhas não precisam de mais de dez minutos para cozinhar….
Obrigado.
Uma saudação
Marisa