As altas temperaturas aumentam o desejo por receitas leves, como a que hoje propomos. As saladas Eles se tornam um grande aliado nesta época do ano e esta quinua, abobrinha e tomate são uma ótima opção: simples, rápida e nutritiva. O que mais podemos pedir?
Quinoa É considerado um "superalimento" por ser rico em proteínas, ferro e magnésio. Funciona muito bem como base para uma salada fria ou quente, combinada com produtos sazonais como abobrinha e tomate neste caso. Não é necessário complicar mais; um bom azeite virgem faz o resto.
Salada de quinua, abobrinha e tomate
A salada de quinua, abobrinha e tomate que preparamos hoje é feita com produtos da estação, de forma simples e nutritiva, uma boa opção!
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- ½ xícara de quinua
- 16 fatias de abobrinha
- 1 Tomate
- Azeite Virgem
- sal
- Pimenta preta
Preparação
- Nós enxaguamos a quinua sob a torneira de água fria para remover a saponina que contém.
- Então, seguindo as instruções do fabricante, o nós cozinhamos em água quente Minutos 15.
- Enquanto isso, nós grelhamos ou grelhamos o fatias de abobrinha até que esteja ligeiramente marcado. Nós os colocamos cobrindo o fundo de uma fonte ou duas placas.
- Assim que a quinua estiver pronta, nós renovamos, nós temperamos e colocamos na abobrinha.
- Finalmente, lavamos e nós cortamos o tomate em pedaços para cobrir a salada.
- Tempere, polvilhe com um bom azeite e sirva.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 240