Em casa sempre temos sacolas de Pimentas assadas, de modo que preparar uma receita como esta é muito conveniente. Podemos preparar a salada de pimento assado e bonito em apenas 30 minutos e torná-la uma entrada ou prato de entrada perfeito nesta primavera.
O trabalho mais complicado é assar os pimentões; É por isso que é aconselhável começar a preparar alguns potes ou sacos para usar mais tarde. Depois ao preparar a salada podemos confitá-los, como neste caso, ou incorporá-los naturalmente.
Salada de Pimenta Assada e Bonito
A bela salada de pimentos assados é uma entrada deliciosa. Tendo os ingredientes preparados, prepará-lo é uma brisa.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimenta verde
- 2 dentes de alho
- ½ cebola roxa grande
- 5 tacos bonitos enlatados
- Azeite de oliva Virgen extra
- Sal em flocos
Preparação
- Nós pré-aquecemos o forno a cerca de 200º C com aquecimento e aumento.
- Cobrimos uma assadeira com papel e colocamos o pimentas lavadas e secas. Nós os pintamos com um pouco de óleo.
- Adicione uma pitada de sal por cima e colocamos no forno por 50-70 minutos.
- Depois de algum tempo, removemos a bandeja e o cobrir com folha de alumínio para que os vegetais suem (assim será mais fácil tirar a casca dos pimentões).
- Uma vez que os pimentões estão frios, retiramos a casca, as sementes e o nós cortamos em tiras.
- Neste ponto, podemos confite as pimentas leve ao fogo baixo em uma frigideira à base de óleo, 2 dentes de alho fatiados e uma pitada de sal e açúcar por 20 minutos.
- Uma vez frio, colocamos uma fonte e incorporamos o cebola picada e bonito.
- Sirva com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem e um pouco flocos de sal.