Salada de brócolis e salmão

Comer verduras cada dia é importante para nossa saúde. Podemos comê-los crus, em sopas, cremes, assados ​​ou na forma de saladas, entre muitas outras alternativas. O brócolis é um dos vegetais que mais gostamos em casa e essa salada é uma das formas como costumamos apresentá-la.

La salada de brocoli  E o salmão defumado é uma ótima opção de entrada. Simples e rápido de preparar, não requer mais de 4 ingredientes e pode acompanhar com o seu molho ou molho preferido. Eu escolhi um molho simples de azeite de oliva extra virgem e suco de limão, mas você pode usar iogurte ou molho tártaro. Além disso, se você acompanhar com uma xícara de arroz integral, você receberá um prato completo.

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Salada de brócolis e salmão

A salada brócolis e salmão defumado que propomos hoje é rápido e fácil. Ideal para acompanhar com uma chávena de arroz e o seu molho preferido.

autor: Maria

Tipo de receita: Entrada

Porções: 2

Tempo de preparação:  5 m

Tempo de cozimento:  4 m

Tempo total:  9 m

Ingredientes

• ½ cabeça de brócolis grande
• 2 fatias de salmão defumado
• 1 cebolinha
• Azeite de oliva Virgen extra
• Suco de limão
• Pimenta do reino moída

Preparação

1. Colocamos água para ferver em uma panela e nós escaldamos as flores de brócolis 3-4 minutos. Depois, drenamos e secamos bem.
2. Colocamos em uma fonte junto com o salmão fumado picado e as cebolinhas em juliana.
3. Nós temperamos a salada de brócolis com azeite de oliva Virgen extra, suco de limão e pimenta-do-reino moída na hora.

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