Terminamos o fim de semana preparando uma receita leve, fresco e saudável. Uma salada que vai demorar mais de 15 minutos a preparar e que pode vir a ser um grande recurso no próximo verão, após uma longa manhã na praia ou uma viagem ao campo.
La salada de chicória vermelha e mandarim, não tem mistério. É muito simples mas muito atraente pelas suas cores, chama a atenção! As nozes vão muito bem com esta salada; Você pode incorporar nozes picadas como nós ou substituí-las por pistache, amêndoa ou castanha de caju, para citar alguns exemplos.
Salada de chicória vermelha e tangerina
A Salada de Chicória Tinto Mandarim é fresca, leve e saudável. Ideal como entrada após uma longa manhã na praia ou numa viagem ao campo.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 chicória vermelha picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 3 colheres de sopa de azeite
- ¼ colher de chá de mel
- ¼ colher de chá de sal
- Pimenta do reino moída
- 2 tangerinas, descascadas e fatiadas
- ¼ xícara de nozes, picadas
- Queijo ralado (opcional)
Preparação
- Nós preenchemos um tigela grande com água fria e alguns cubos de gelo. Adicione a chicória picada e deixe descansar por 15 minutos para amolecer.
- Em uma tigela, combinamos os seguintes ingredientes: vinagre de xerez, azeite, mel, sal e pimenta preta. Batemos o vinagrete.
- Secamos a chicória vermelha e colocamos em uma saladeira. Nós adicionamos as tangerinas e regamos com o vinagrete. Nós nos misturamos para combinar.
- Antes de servir, nós adicionamos as nozes e o queijo é ralado.