Endivas gratinadas

Endívias são um dos alimentos que mais ajuda na digestão graças ao gosto amargo de suas folhas. Apesar disso, podemos amenizar esse amargor, acompanhando-os com um bechamel light ou qualquer outro alimento para que também sejam saborosos pelas crianças.

Assim, hoje apresentamos-lhe estas endívias recheadas e embrulhadas com fiambre salteado com bechamel para fazer um delicioso prato almoço totalmente saudável. Este tipo de alimento é altamente recomendado por suas funções ideais para o sentido da visão.

Ingredientes

• Endívias.
• Fatias de presunto serrano.
• Fatias de queijo.
• Béchamel.
• Queijo ralado.
• Água.
• Pitada de sal.

Preparação

Primeiro, vamos colocar o endívias para cozinhar na água com um pouco de sal por cerca de 15 minutos. Então, vamos deixá-los escorrer bem em papel absorvente.

Quando eles estiverem quentes, vamos cortá-los ao meio no sentido do comprimento e o vamos preencher com meia fatia de presunto serrano ou bacon e outra de queijo. Vamos fechá-los e envolvê-los com outra fatia de presunto Serrano inteiro.

Por fim, vamos colocá-los em uma assadeira funda e polvilhar um pouco de bechamel feito anteriormente e um pouco de queijo ralado. Vamos gratiná-los alguns 15 minutos a 200ºC.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 15

Tempo de cozimento Minutos 15

O tempo total Minutos 30

Quilocalorias por porção 278