Uma torta de atum super fácil, sem nos complicarmos no preparo de uma massa. Aqui eu deixo isso para você receita de empanada de massa folhada com atum.
Muito fácil de fazer e rápido, basta comprar uma boa massa folhada e prepare um bom recheio e fica ótimo em nós. Coloquei atum, mas você pode preparar o recheio que mais gosta. É um prato que podemos servir em muitas ocasiões, a um jantar, a um passeio, ou a um lanche de aperitivo, sempre que gostamos.
Torta de massa folhada com atum
autor: Montse Morote
Tipo de receita: platão
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 folhas de massa folhada
- 4 latas de atum pequenas
- 4 ovos + 1 para pintar a massa
- Uma lata de 500gr de tomate frito.
- 2 cebollas
- 2 pimentas verdes
- 1 pimiento rojo
- Óleo e sal
Preparação
- Pique a cebola, os pimentões verdes e vermelhos em pedaços pequenos.
- Em outra panela cozinhamos os 4 ovos.
- Colocamos uma frigideira com um bom jato de óleo e acrescentamos a cebola e o pimentão, colocamos um pouco de sal e deixamos escaldar.
- Quando os legumes estiverem bem escalfados vamos adicionar o tomate frito, deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos, vamos mexer.
- Junte as latas de atum bem escorridas, mexa, quando os ovos estiverem cozidos, pique-os e junte ao molho, mexa e prove o sal.
- Ligamos o forno e colocamos uma folha de massa folhada em uma assadeira.
- Espalhamos o sofrito sobre a massa folhada deixando alguns centímetros livres das bordas.
- Colocamos a outra folha de massa folhada por cima e fechamos as bordas pressionando com os dedos ou enrolando.
- Batemos o outro ovo e com um pincel de cozinha pintamos toda a massa, abrimos um orifício no centro para que saia o ar.
- Asse a 180ºC por 30 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada.
- E vai ficar pronto, só falta deixar esfriar um pouco e comer !!!