Torta de legumes com passas e pinhões, um recheio com um molho e um toque de passas e pinhões, uma tarte muito suculenta.
Há muita variedade de empanadas, podemos torná-los úteis, também doces, peixes, vegetais, carnes….
As empanadas podem ser preparadas para um jantar, um lanche ou um lanche. Este hambúrguer vegetal com passas e pinhões Com certeza você terá sucesso, o contraste das passas confere um sabor muito bom.
Torta de legumes com passas e pinhões
autor: Montse
Tipo de receita: entrando
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 folhas de massa folhada
- 1 berinjela
- 2 abobrinhas
- 1 pimenta verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas
- tomate frito
- Um punhado de passas
- Um punhado de pinhões
- 1 huevo
Preparação
- Numa frigideira sem óleo, torramos um punhado de pinhões, retiramos e reservamos. Vamos mergulhar as passas em um copo d'água.
- Lavamos e cortamos todos os vegetais em pequenos pedaços.
- Em uma caçarola grande, coloque um jato de óleo, acrescente a cebola, deixe ferver por alguns minutos, seguido do restante dos vegetais exceto o tomate frito.
- Vamos deixar cozinhar até que tudo esteja feito e bem escaldado no meio do cozimento vamos adicionar as passas.
- Juntamos o tomate frito, vamos colocar e mexer até deixá-lo ao nosso gosto e sabor.
- Colocamos sal e pimenta.
- Nós espalhamos uma massa folhada em uma assadeira.
- Colocamos todos os vegetais na massa sem atingir as bordas, por cima colocaremos os pinhões torrados.
- Colocamos a outra folha de massa folhada por cima e enrolamos as pontas. Batemos o ovo e pintamos toda a massa com ele. Fazemos um furo no meio da massa para que saia o vapor.
- Colocamos no forno a 180º C, deixamos até a massa dourar. E vai estar pronto para comer !!!