Um doce de laranja. Aproveitando o dia dos namorados, preparei este coração laranja, uma sobremesa muito boa carregada com muitas vitaminas, preparada com suco de laranja fresco espremido na hora.
Para surpreender o seu parceiro, preparei-o em forma de coração. Só falta acompanhar com um pouco de chocolate quente derretido e com certeza ficará muito bem com esta sobremesa, para preparar um jantar romântico.
Doce de laranja
autor: Montse Morote
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 suco de laranja (400ml)
- ½ limão
- Ovos 4
- 300 gr. açúcar
- 6 folhas de gelatina
Preparação
- Em uma tigela com água fria colocamos as folhas de gelatina, cerca de 10 minutos.
- Esprememos as laranjas e meio limão. Nós reservamos.
- Por outro lado tiramos os ovos e separamos as gemas das claras, batemos bem as gemas com o açúcar até integrarem, juntamos quase todo o sumo de laranja, deixando um pouco numa caçarola, o resto amassamos aos poucos pouco e vamos mexendo até que tudo esteja integrado com os ovos e o açúcar.
- O que reservamos do suco de laranja colocamos em uma panela, aquecemos e quando estiver quente desligamos, escorra bem as folhas de gelatina e jogue-as, mexa bem até que se dissolvam, essa mistura será adicionada ao ovos, misture tudo.
- À parte batemos as claras até ficarem firmes e vamos misturar ao anterior, aos poucos e até que tudo esteja integrado.
- Vamos pegar uma forma, a que gostamos, se for melhor removível, vamos untar com um pouco de óleo de girassol ou manteiga e vamos colocar toda a mistura, vamos colocar na geladeira.
- Vai demorar cerca de 4-5 horas, ou você também pode prepará-lo de um dia para o outro.
- E pronto.
- Feliz Dia dos namorados!!!