Empanada de atum, uma receita deliciosa para aproveitar os vegetais

Olá bom!. Hoje eu trago um para você boa ideia para aproveitar tomates, pimentões e cebolas que devemos usar rapidamente para que não estraguem.

Esta receita torta de atum Está pensado para aqueles dias em que não sabemos o que fazer ao almoço ou ao jantar, e também queremos aproveitar a comida que temos.

Bem, aqui estão os ingredientes e preparação para você fazer isso sozinho. Você vai me dizer, de minha parte, eu digo que você terá sucesso.

Ingredientes

Para a missa:

• 300 g de farinha.
• 1 envelope de fermento de padeiro com amido de milho.
• 100 ml de óleo.
• 100 ml de água.
• Pitada de sal.
• Gema de ovo.

Para o recheio:

• 2 cebolas gordas.
• 1 pimentão verde grande.
• 3 tomates médios.
• 2 latas de atum.
• Esguicho de tomate frito.
• Sal

Preparação

De antemão temos que fazer a massa deste torta de atum, uma vez que deve descansar. Então, em uma tigela, colocamos a farinha, o fermento e a água morna. Vamos amassar tudo bem até ver que a água absorveu toda a farinha.

Então, vamos incorporar o óleo e o sal. Vamos misturar e amassar tudo até conseguirmos um pasta compacta fina. Faremos isso por cerca de 15-20 minutos. Quando a massa estiver, vamos deixá-la descansar envolta em um pano úmido por meia hora.

Enquanto estiver em repouso, faremos o estofamento. Primeiro, vamos cortar todos os ingredientes em cubos muito pequenos. Vamos colocá-los em uma panela sobre o fogo junto com um bom fundo de azeite. Vamos cozinhá-lo por alguns minutos até que todos os vegetais estejam escaldados. Por fim junte o atum e o fio de tomate frito, mexa um pouco e deixe aquecer.

Após o tempo de espera pelo masa, vamos esticá-lo com um rolo, e vamos dividi-lo em duas metades mais ou menos iguais. Vamos colocar uma das metades em uma assadeira (coloque papel manteiga em sua base), vamos preencher com a mistura que fizemos antes. Tente não alcançar as bordas.

Por fim, coloque a outra metade por cima e sele as bordas apertando um pouco com os dedos. Pinte com a gema de ovo e coloque o forno por cerca de 30 min a 180ºC. Espero que você goste.

Mais informações - Torta de macarrão de cogumelos