Crumble de pêra e chocolate

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Amo esses tipos de sobremesas, feitas com ingredientes comuns e muito simples de fazer. O crumble de pêra e chocolate É apenas uma das muitas variedades que esta sobremesa suporta, característica dessa mistura de farinha, manteiga e cereais que é o crumble.

Depois de saber fazer um bom crumble, pode ter vários ingredientes e cobrir as frutas da época: maçãs, pêras, pêssegos, ameixas ... Depois de levar ao forno, você obterá uma sobremesa quente com uma cobertura crocante isso vai combinar perfeitamente com sorvete ou iogurte muito frio. Você tem coragem de preparar esta receita de origem inglesa?

Ingredientes

Para 2 pessoas

2 peras
20 g. de manteiga
30 g. de Açucar
Limão 1 / 2

Para o crumble

50 g. manteiga fria
50 g. de farinha
25g. açúcar mascavo
50g. flocos de aveia
40 g. chocolate picado

Elaboração

Nós pré-aquecemos o forno a 190º e prepare uma assadeira pequena, untando-a com manteiga.

Nós descascamos as peras e nós os cortamos ao meio. Esfregamos com limão para que não escureçam. Em seguida, separamos as metades com uma pequena faca ou colher.

Aqueça a manteiga em uma panela. Quando começar a borbulhar, acrescente o açúcar e as peras. Cozinhe em fogo alto até que as peras estejam douradas e o açúcar caramelizou. Quando for o caso, colocamos na assadeira.

Agora preparamos o crumble. Para isso, em uma tigela trabalhamos a manteiga com a farinha e os flocos de aveia picada até obter um textura de migalhas. Em seguida, adicionamos o açúcar mascavo e o chocolate picado e mexemos.

Colocamos o crumble em cima das peras e levamos a fonte ao forno por 40 minutos ou até que o crumble esteja dourado, tome cuidado para não queimar!

Servimos quente.