Crostini com tomate e parmesão, um aperitivo simples
O crostini são um óptimo aperitivo se acompanhados com um bom vinho. Composto por pequenas fatias de pão torrado ou grelhado, este aperitivo italiano permite-lhe brincar com uma grande variedade de ingredientes: vegetais e frutas, queijos ou carnes. Se você almoça ou janta informalmente em casa, eles podem ser seu melhor aliado.
Os crostini mais simples são apresentados com um pouco de azeite e ervas ou um molho. Hoje vamos apresentar algumas um pouco mais elaboradas, de tomate e queijo parmesão, uma combinação simples que sempre funciona. Você pode combiná-los com espetos de tortilha e chouriço picante ou um Tampa de salada russa.
Ingredientes
- 4 fatias de baguete
- Manteiga
- Azeite de oliva
- 1 dente de alho
- 1 tomate maduro
- 1 pequeno pedaço de parmesão
Elaboração
O primeiro passo é preparar a base. Nós espalhamos o rabanadas de pão com manteiga e frite em uma frigideira quente por 2-3 minutos de cada lado. Imediatamente após retirá-los da frigideira, esfregamos cada fatia com um dente de alho.
Para preparar o recheio, nós ralamos o tomate com um ralador grosso e corte algumas lascas de parmesão.
Distribuímos em cada fatia de pão duas colheres de chá de tomate e vários aparas de parmesão e servimos imediatamente. Não devemos permitir que o tomate amoleça o pão; Isso deve ser mantido nítido.
Mais informações - espeto picante, Salada russa deliciosa para tapas
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 200
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