Croquetes de mexilhão em conserva
Às vezes, fazemos grandes compras em casa e quando o estoque acaba, vemos uma pequena lata que está prestes a expirar. E você não quer comê-lo sozinho, mas em uma espécie de prato especial, algo diferente que lhe dá um toque e uma textura bem diferentes.
É por isso que quero compartilhar sendo croquetes de mexilhões em conserva, porque ficaram deliciosos e tão nós aproveitamos a comida que estão prestes a expirar para fazer novas receitas.
Ingredientes
- 1 lata de mexilhões em conserva.
- 1/4 de cebola.
- 1 colher e meia de farinha.
- Milk.
- Azeite de oliva.
- Pílula de sal ou avecrem.
Preparação
Em primeiro lugar, teremos que pique a cebola e os mexilhões muito bem. O caldo de mexilhão, não vamos jogar fora, vamos reservar para depois.
Então vamos colocar um frigideira um bom fio de azeite. Vamos adicionar a cebola e fritar, e depois adicionar os mexilhões.
Mais tarde, iremos incorporar o farinha e vamos refogar um pouco, para que perca o sabor. E, vamos fazendo o leite aos poucos até formar uma pequena massa que sai das paredes da panela. Vamos deixar o temperamento.
Por fim, vamos pegar pequenas porções dessa massa de croquetes, vamos moldá-los e vamos pão para farinha, ovo batido e pão ralado.
Mais informação - Mexilhões com batata frita
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 286
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Para que é reservado o caldo? Então não é usado né?
Olá Maria! Se for usado, mas esqueci de comentar a receita hehe, desiste: P. É adicionado um pouco quando estão a escaldar a cebola com os mexilhões! Culpe a distração! Obrigado por seguir!!