Croquetes de batata e queijo São uma delícia, são ideais para qualquer hora, um aperitivo, para acompanhar qualquer prato ou lanche, uma forma de comer croquetes com muito sabor.
A combinação de batatas e queijo é muito boa, você pode colocar o queijo que você mais gosta, você também pode colocar temperos para dar mais sabor ou misturar qualquer outro ingrediente com a mesma massa.
Uma receita muito simples de preparar, com ingredientes simples. Podemos prepará-los com antecedência e só temos que fritá-los.
Croquetes de batata e queijo
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 3 Patatas
- 100 gramas queijo parmesão ralado, cheddar..
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 huevo
- 1 xícara de pão ralado
- óleo
- sal
Preparação
- Para fazer os croquetes de batata e queijo, primeiro descascamos as batatas, cortamos em pedaços e colocamos em uma panela com água e um pouco de sal para cozinhar até ficarem cozidos.
- Depois de cozidos, escorra-os bem, transfira-os para uma tigela, esmague-os e forme um puré, adicione uma colher de sopa de manteiga, o queijo ralado e um pouco de sal.
- Misture bem toda a massa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Passamos a massa para uma fonte que é esticada, para que esfrie antes, deixamos a fonte na geladeira até a massa esfriar.
- Coloque o ovo batido em um prato e a farinha de rosca em outro. Formamos os croquetes com a massa de batata, passamos primeiro pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
- Colocamos uma frigideira com bastante óleo para aquecer, vamos fritar os croquetes até ficarem dourados de todos os lados.
- Nós os tiramos e os colocamos em um pato com papel de cozinha para absorver o óleo.
- E eles estão prontos para comer.