Neste final de semana apostamos em Receitas de Culinária para receitas leves. La salada de tomate O que preparamos ontem foi e também o creme de abobrinha que propomos hoje. Este creme leve de abobrinha também é muito fácil de fazer; dificilmente será trabalho.
Com poucos ingredientes podemos conseguir ótimos pratos para cuidar de nós mesmos. A prova está nesse creme, que dispensa o creme ou o queijo que costumam ser usados para ganhar cremosidade. A falta desses ingredientes, entretanto, não diminui seu sabor. Você tem coragem de tentar?
Creme light de abobrinha
O creme light de abobrinha é uma proposta light, para todos aqueles que fazem dietas para emagrecer ou simplesmente querem se cuidar.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 cebola pequena
- Alho-poró 1
- 2 abobrinhas grandes
- 1 batata
- Água
- 50 ml de leite desnatado
- sal
- Pimenta preta
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Preparação
- Nós preparamos os ingredientes. Lavamos, descascamos e cortamos a cebola em quartos. Limpamos o alho-poró e cortamos a parte branca e parte do verde em 3 ou 4 pedaços.
- Também descascamos as abobrinhas e cortamos em rodelas ou em pedaços grossos. Finalmente. Descasque a batata e corte-a em pedaços.
- Colocamos uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem em uma caçarola grande. Refogue a cebola e o alho-poró por um minuto e acrescente a abobrinha e a batata. Damos algumas voltas e depois nós despejamos a água; o suficiente para que os vegetais fiquem quase cobertos.
- Cobrimos a caçarola e nós cozinhamos em fogo médio Aproximadamente 25 minutos.
- Retiramos parte do líquido de cozimento (reservamos) e esmagamos. Nós incorporamos o leite e misture. Retificamos a espessura se necessário acrescentando mais caldo e um ponto de sal.
- Nós adicionamos pimenta preta moído na hora, para degustar e servir.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 105