Creme de pepino frio

Hoje eu trago um para você creme de pepino frio, um creme delicioso e muito fresco para preparar como entrada nestes dias quentes. Nesta altura temos os vegetais e os vegetais no seu melhor momento, o que os torna muito melhores, por isso são ideais para a preparação de pratos e são o ingrediente principal.

O creme de pepino frio é macio e refrescante, Pode ser preparada sozinha ou para dar mais sabor pode adicionar ervas aromáticas que vão bem ao pepino. Para preparar estes cremes é melhor usar pepinos que não sejam muito grandes, é melhor que sejam pequenos.

Deixo-vos aqui este creme de pepino frio, excelente para tomar a qualquer hora, como aperitivo ou como entrada, também é baixo em calorias.

Creme de pepino frio
autor:
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 4-5 pepinos
  • 4-5 iogurtes naturais
  • ½ cebolinha fresca
  • 1 dente de alho
  • ½ limão
  • óleo
  • Vinagre
  • sal
  • Pimenta
  • Folhas de hortelã fresca ou manjericão (opcional)
Preparação
  1. Para fazer este creme de pepino, primeiro vamos lavar os pepinos, cortar as pontas e descascá-los, deixando um pouco de casca dos pepinos se quiser.
  2. Cortamos os pepinos e colocamos no liquidificador ou no robô.
  3. Descasque o alho e a cebolinha, corte-os em pedaços e junte ao anterior.
  4. Adicione 4 iogurtes, um pouco de óleo, sal, vinagre, algumas folhas de hortelã ou manjericão e pimenta. Batemos tudo até obtermos um creme fino.
  5. Se for muito grosso vamos colocar um pouco de água, bata até obter a consistência desejada. A gente experimenta e lhe daremos o ponto do sal e do vinagre.
  6. Vamos colocar o creme de pepino na geladeira por 3-4 horas, deve estar bem frio na hora de bebê-lo.
  7. na hora de servir você pode adicionar alguns cubos de gelo, enfeite com pedaços de pepino e sirva.

 


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