Creme para pastelaria fácil e rápido de preparar, no microondas. Muitas vezes vemos receitas com recheio de creme e por não prepará-lo não fazemos e é uma pena já que o creme de pasteleiro é muito simples e rápido. Embora eu tenha colocado baunilha, se você não gosta pode ficar sem ela ou colocar menos quantidade.
Pode ser feito no fogo com muito cuidado, pois gruda de imediato nas caçarolas ou no micro-ondas como a receita que vos trago hoje. Com esta receita você não terá preguiça de fazer creme de pastelaria em 5-6 minutos que estiver pronto.
Um ótimo creme de pasteleiro para qualquer sobremesa ou recheio, ficará muito bom e você será muito bom para fazer deliciosas sobremesas caseiras.
Creme De Pastelaria Microondas
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 ml. leite
- Gemas 4
- 80-100 gr. de açúcar dependendo de quão doce você gosta
- 40 gr. farinha de milho (amido de milho ou amido)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação
- Para preparar o creme de pastelaria no micro-ondas, começaremos por colocar o leite, o fubá, os ovos e a essência de baunilha. Batemos com a batedeira até que tudo esteja integrado e sem grumos.
- Coe a mistura passando para uma tigela própria para micro-ondas.
- Colocamos a tigela no microondas com potência de 800W por 3 minutos. Retiramos, mexemos e voltamos ao microondas na mesma potência por 2 minutos.
- Retiramos, mexemos e se o creme ainda não der, colocamos de novo por um minuto e assim sucessivamente até ficar cremoso. Cobrimos com filme plástico, deixando o plástico grudado na superfície do creme. Se quisermos que esfrie, guardamos na geladeira.
- Já temos o creme de pasteleiro para preparar deliciosas sobremesas.