Hoje eu trago um para você creme de cenoura e alho-poró, uma entrada deliciosa, simples de preparar para um almoço ou jantar. Preparar os cremes é simples e temos uma grande variedade de vegetais para os preparar. Eles podem ser feitos de um único vegetal ou misturados para mais sabor. Eles também são rápidos de preparar e é um prato barato.
Os cremes ou sopas vegetais são leves e nos proporcionam muitos benefícios, neste caso os creme de cenoura e alho-poró nos fornecem muitas vitaminas, é bom para os olhos e para a pele. Fornece-nos poucas calorias, por isso são ideais para dietas de emagrecimento.
Agora que o calor está chegando, podemos tomar cremes quentes ou frios.
Creme de Cenoura e Alho Francês
autor: Montse
Tipo de receita: entrando
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de cenouras
- 2 alho-poró
- 1-2 batatas
- 200 ml. de leite evaporado. (opcional)
- 500 ml. de água
- óleo
- sal
- Pimenta
Preparação
- Primeiro vamos lavar as cenouras, descascá-las e cortá-las em pequenos pedaços.
- Lavamos o alho-poró e também o cortamos em pedaços.
- Pegamos numa caçarola, juntamos um pouco de azeite, juntamos o alho-poró e as cenouras, salteamos cerca de 10 minutos.
- Descasque e corte as batatas, adicione-as,
- Adicionamos água para cobrir os legumes, sal e pimenta. Deixamos cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais e as batatas estejam cozidos.
- Depois de cozidos os vegetais, retire um pouco do caldo e acrescente o leite evaporado.
- Amassamos tudo até obter um creme fino. Provamos sal e corrigimos.
- Se for muito grosso, adicionaremos o caldo do cozimento.
- Você pode acompanhar o creme com alguns pedaços de pão torrado ou lascas de presunto ou pedaços de cenoura.
- E estará pronto para comer. Simples e rápido de preparar.