Depois das refeições de Natal, geralmente sinto vontade de comer mais do que nunca. sopas e cremes de vegetais, Isso também acontece com você? E este creme de batata com alho-poró é uma das muitas alternativas que compartilhamos com você neste blog e que você pode preparar facilmente.
Não há nada mais fácil do que colocar alguns ingredientes em uma panela e deixá-la fazer seu trabalho. Não há desculpa para não cozinhar um creme de batata como esta; Você só precisa pegar os ingredientes e "vigiar" a panela por meia hora. Fácil, certo?
Creme de batata e alho-poró
Este creme de batata e alho-poró é simples, barato ... Um prato reconfortante ideal para fazer uma pausa nas festas de Natal.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- 3 alho-poró fatiado
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 kg. batatas descascadas e picadas
- Folha de louro 1
- 75 ml. vinho branco
- 1 L de caldo de galinha
- 100 ml de leite evaporado (opcional)
- Sal e pimenta
Preparação
- Colocamos em uma caçarola o azeite, o alho-poró, o alho, as batatas e a folha de louro.
- Nós aquecemos e quando está quente nós adicionamos o vinho branco e refogue alguns minutos.
- Depois adicione caldo de galinha até que as batatas e o alho-poró estejam cobertos e cozinhe por 30 minutos ou até que os ingredientes estejam macios.
- Removemos a folha de louro e esmagamos até obter um creme □ Gentil. Para ter certeza de que tem a consistência desejada, primeiro remova uma xícara de caldo e adicione novamente assim que o resto tiver sido esmagado, se você achar necessário.
- Uma vez esmagado, nós adicionamos o leite evaporado e cozinhe por 10 minutos.
- Finalmente, Tempere a gosto e nós servimos.