Vamos preparar um creme de ervilhas e batata rico e simples. Os cremes vegetais são uma boa opção para um jantar simples e leve. Podemos prepará-los durante todo o ano, pois temos vegetais em qualquer estação.
Os cremes podem ser consumidos quentes ou frios, dependendo da época do ano, são sempre muito bons e são excelentes como entrada ou entrada.
Você também pode fazer cremes com legumes congelados, eles são muito bons e se você gosta, você pode fazer cremes com vários legumes, como você gosta.
Outra opção para deixar o creme liso é adicionar batatas, se você não quiser adicionar mais vegetais.
Creme de ervilhas e batata
autor: Montse
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 gr. ervilhas
- Alho-poró 1
- 2 Patatas
- 1 litro de água
- sal
- óleo
- Pimenta
- 100 ml. creme de leite
Preparação
- Para preparar o creme de ervilhas, primeiro pique a cebola, descasque as batatas.
- Coloque uma panela com um fio de azeite e doure o alho-poró.
- Adicione as batatas picadas, misture. Adicione as ervilhas, mexa e misture. As ervilhas podem ser congeladas ou frescas.
- Adicione um litro de água ou mais, se necessário. Deixamos até começar a ferver.
- Quando começar a ferver, adicione um pouco de sal e pimenta. Deixamos cerca de 15 minutos ou até que as ervilhas estejam cozidas.
- Trituramos tudo, se necessário retiramos um pouco de água antes de triturar, se necessário pode adicionar mais água.
- Se você gosta mais fina, já que a ervilha tem uma casca grossa, pode passar o creme pelo chinês.
- Depois de triturado, coloque a panela de volta no fogo, acrescente o creme de leite, misture.
- Você pode acompanhar o creme com alguns pedaços de pão torrado.
- Tentamos sal e pimenta. E nós atendemos!!!