O fim de semana está a começar e é por isso que hoje resolvi dar-vos uma receita cheia de energia, contrastes e sabor. Hoje é uma opção adequada para veganos y foodies interessado em purificar seu corpo e eliminar toxinas. 20 minutos são suficientes para obter esta maravilha de couve-flor picante salteada com amêndoas, um exercício de boas intenções para um fim de semana que é frenético (e é preciso aproveitar os últimos raios de sol antes de colocar os suéteres e as botas).
Não se esqueça que todos os dias de cada mês você encontrará neste seu blog uma receita deliciosa e original.
#bonprofit e melhor fim de semana !!
Couve-flor picante salteada com amêndoas
Você é um daqueles que pensa que sem carne ou peixe um prato perde todo o seu apelo? Então não conhece o poder de sedução desta couve-flor picante salteada com amêndoas, uma exótica homenagem ao universo vegetariano. Não perca esta receita muito simples.
autor: Hannah mitchell
Cozinha: Moderno
Tipo de receita: Legumes
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 3 dentes de alho
- 50 gr de amêndoas fatiadas
- 2 pimentas
- 1 cebolla
- Unhas 6
- Óleo de gergelim
- sal
Preparação
- Lavamos a couve-flor, cortamos em 4 partes com uma faca e fervemos em um litro e meio de água com uma cebola com 6 unhas "pregadas" e sal. Fervemos por 10 minutos.
- Nós drenamos e reservamos.
- Em uma wok, aqueça 1 colher de chá de óleo de gergelim e frite os 3 dentes de alho que laminamos previamente.
- Quando o alho começar a dourar, acrescente a malagueta picada e as amêndoas cortadas em rodelas.
- Mexa por alguns segundos e adicione a couve-flor.
- Refogue até que a couve-flor comece a dourar (após cerca de 3-4 minutos) e polvilhe com meia colher de sopa adicional de óleo de gergelim.
- Desligamos o fogo e está pronto para servir
Informações nutricionais por porção
Calorias: 125