Prepararemos uma deliciosa couve-flor enlatada em azeite para que a possa degustar como aperitivo e também a acompanhar com um prato de comida que contenha carne, peixe ou frango.
Ingredientes:
1 couve-flor
vinagre de vinho branco, quantidade necessária
azeite, quantidade necessária
Sal e louro, a gosto
Preparação:
Lave bem a couve-flor, corte em pequenos pedaços e ferva numa panela com vinagre de vinho branco por 5 minutos. Em seguida, retire o preparo do fogo e deixe os pedaços de couve-flor escorrerem sobre uma tela.
Em seguida, coloque os tocitos em uma jarra de vidro com uma pitada de sal e duas folhas de louro e cubra completamente com azeite. Por fim, esterilize o frasco por 20 minutos para que possa ser usado em boas condições por muito mais tempo.