Para terminar o fim de semana, sugiro que prepare uma quiche hoje. UMA quiche de couve de bruxelas isso permitirá que você introduza esse alimento na dieta dos mais relutantes em experimentá-lo. Depois de cozida, o sabor da quiche será suave e sua textura cremosa também ajudará a convencê-los.
Os quichés eles são um ótimo recurso na cozinha. E são por muitos motivos. A primeira é que nos permitem aproveitar os ingredientes que temos no frigorífico ou na despensa prestes a estragar. A segunda é que eles são simples de preparar E também podem ser cozinhados com antecedência.
Em casa estamos acostumados a cozinhar quiche como um iniciante quando temos convidados. Podemos prepará-los em poucos minutos e mantê-los aquecidos no forno. Mas não é necessário esperar que os convidados os cozinhem; Se você quiser deixar a comida pronta com antecedência para dedicar a manhã às outras atividades, eles são uma ótima opção. Você tem coragem de prepará-lo?
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- 1 xícara de couve de Bruxelas, picada
- Ovos 4
- Copo de leite 1
- 1 xícara de queijo ralado
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída
- ¼ colher de chá de noz-moscada
- 1 folha de massa quebrada, massa brisa ou nossa massa de quiche
- Nós pré-aquecemos o forno a 190ºC
- Colocamos a massa quebrada em um molde de metal e pressionamos levemente com os dedos para que se ajustem aos lados. Depois de ajustadas, cortamos pelas bordas e furamos as bases com um garfo.
- A gente enche de grão de bico o molde para evitar que a massa levante e levamos ao forno por 10 minutos. Após 10 minutos retiramos do forno e reservamos.
- Enquanto a massa está no forno, coloque a manteiga e o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
- Nós salteamos os repolhos couve de Bruxelas por 2-3 minutos, até ficar homogêneo. Em seguida, retiramos do fogo e deixamos aquecer.
- Em uma tigela nós batemos os ovos e leite até ficar homogêneo.
- Depois nós adicionamos os repolhos de Bruxelas, o queijo, o sal, a pimenta preta e a noz-moscada e misture.
- Colocamos a mistura no molde e Asse por 40 minutos, ou até que o centro esteja firme.
- Nós apreciamos a quiche de couves de Bruxelas.