Costelas marinadas. Deliciosas costelas cheias de sabor e fáceis de preparar. Com uma marinada caseira à base de especiarias que todos vão gostar. Uma receita que com certeza você repetirá.
Os costelinha de porco marinada tem muito saborSão muito bons em todos os sentidos, é uma carne muito suculenta e tenra, por isso tendem a gostar muito deles e se temperarmos com especiarias e algumas batatas o resultado é óptimo.
Costelas marinadas
autor: Montse
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de costela de porco
- 4-5 batatas com a pilha fina
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de colorau quente
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 copo de vinho branco
- Pimenta preta
- sal
- óleo
Preparação
- Para preparar as costelas marinadas, primeiro colocamos um bom jato de óleo em uma tigela, cerca de 100 ml., Acrescentamos o vinho e acrescentamos os temperos. Agitamos bem para misturar.
- Colocamos as costelas em uma fonte. Com um pincel pintamos bem as costelas com esta mistura. Cubra com um pouco de papel e deixe descansar por 1 hora.
- Lavamos as batatas e cortamos em fatias médias, adicionamos ao molho restante e misturamos. Iremos removê-los de vez em quando. Também podemos colocá-los ao lado das costelas e deixá-los com o curativo para descansar por 1-2 horas. Estaremos nos mexendo.
- Depois de descansar, coloque as costelas em uma assadeira junto com as batatas e o molho. Se necessário, vamos adicionar um pouco de sal e óleo. Colocamos no forno a 180 ºC por uma hora, dependendo do forno. Vamos virá-los para que fiquem dourados.
- Quando eles estão dourados e as batatas estão macias. nós tiramos e servimos.