Costelas em molho de cerveja. Quem não gosta de costelinha de porco? Pois bem, estes com o molho de cerveja vão gostar muito, é um prato simples de fazer e com excelentes resultados, são muito bons, tenros e suculentos e com um molho para molhar o pão.
Os costelas são muito suculentas e também uma carne econômica, por isso podemos preparar bons pratos sem gastar muito.
LCostelinha de porco na cerveja É um prato que podemos preparar com antecedência, podemos prepará-lo de um dia para o outro, um prato que pode ser acompanhado com umas batatas fritas, legumes, cogumelos….
Outra forma de preparar costela, com poucos ingredientes que agrade a família inteira.
Costelas em molho de cerveja
autor: Montse
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de costela de porco
- 1 cebolla
- 2 dentes de alho
- 1 lata de cerveja 330ml.
- Pimenta
- óleo
- sal
Preparação
- Para preparar as costelas no molho de cerveja, primeiro limpamos as costelas, cortamos em pedacinhos, temperamos com pimenta e sal.
- Em uma panela vamos colocar um bom jato de óleo quando o óleo estiver quente, dourar as costelas em fogo alto, até que fiquem douradas.
- Pique a cebola e o alho, quando as costelas estiverem douradas acrescente a cebola.
- Mexemos e deixamos alguns minutos para que tudo seja cozido junto e a cebola escaldada seguida de adição do alho picado.
- Refogue tudo por alguns minutos, acrescente a cerveja, deixe o álcool evaporar por alguns minutos e acrescente um copinho de água, um pouco de sal e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Após este tempo provamos o sal, verificamos se as costelas estão macias, corrigimos e desligamos.
- E eles estarão prontos para comer !!!