Costelinha de cordeiro com mel

Olá a todos! Voce gostaria de um prato de carne algo diferente?. Hoje vou contar como você pode preparar alguns costelas de cordeiro melÉ uma receita muito fácil de preparar, os ingredientes são muito simples e ela se prepara praticamente sozinha, pois só teremos que marinar as costelas e depois colocá-las no forno até que fiquem prontas. E além de tudo isso, são muito saborosos!

Tempo de preparação: 5 min.

Tempo de cozimento: 40 min. Aproximadamente.

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Costela de cordeiro
• 1 cebolla
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colheres de azeite de oliva
• sal
• Pimenta

Para a guarnição:

• Nesse caso, cenouras.

Preparação:

Numa tigela grande vamos adicionar a cebola picada, o dente de alho fatiado, as duas colheres de mel, a colher de azeite, o sal e a pimenta. Misture bem e introduza as costelas, mexendo para que fiquem bem impregnadas com a mistura que fizemos. Deixamos marinar por 1 hora.

Passado esse tempo ligaremos o forno para que aqueça, untaremos levemente uma assadeira e colocaremos as costelas nela. No recipiente que usamos para mariná-los, vamos colocar um copo de água, mexer e colocar na bandeja. No meu caso também adicionei um fundo de cenouras cortadas em rodelas. Colocamos o tabuleiro no forno e deixamos cozinhar cerca de 40 minutos a 180ºC (o tempo e a temperatura são indicativos, podem variar de um forno para outro).

Na hora de servir ...

Servi-os com um pouco de cenoura mas o acompanhamento podia ser outra coisa como batata, uma salada ou uma mistura de legumes ao vapor, por exemplo.

Sugestões de receitas:

• A quantidade de mel pode ser variada, se desejado.
• Este mash também pode ser usado com costeletas.
• Pode dar um toque ainda mais original adicionando o sumo de meio limão, um pouco de alecrim ou tomilho.

O melhor…

Como você pode ver, é feito praticamente sozinho, o que nos permite fazer outras coisas durante o tempo de amassar e assar.

Mais informação: Almôndegas com abobrinha