Ingredientes:
6 gema (s) de ovo
Canela
500 ml ou cc de leite
8 colher (s) de açúcar
2 colher (s) de café
Ovos brancos 6
Preparação:
Faça um xarope de cabelo com o açúcar. Junte às claras batidas com neve, bata até esfriar e acrescente o café. Coloque em uma fonte e leve ao forno moderado por 15 minutos. À parte aqueça o leite com a canela e um pouco de açúcar. Retire do fogo e acrescente as gemas. Bata para evitar cozinhar. Sirva frio e banhado com leite.