Como evitar que a massa grude

Nós normalmente fazemos macarrão e depois de algum tempo descobrimos que está grudado, a aparência já não é a mesma e é pesado comê-lo. No salada de macarrão com tomate fresco e manjericão Eu prometi que voltaria para te contar como fazer com que a pasta não grudeÉ claro que aprendi algo com pessoas experientes, italianos. Vamos lá!.Primeiro colocamos água para aquecer e quando está fervendo nós adicionamos a massa (descubra quantos gramas de macarrão por pessoa são necessários), desta vez eu uso espaguete. O fato de a água estar fervendo é importante porque, caso contrário, a massa ficará mais tempo na água do que o necessário e ficará muito mole. Normalmente, o pacote de macarrão contém as instruções do fabricante, que uso apenas como um guia. Para verificar se a massa está al dente Prefiro demorar um pouco e experimentar. No caso do espaguete, temos um truque muito simples: Pegue um espaguete e jogue contra o ladrilho da cozinha, se grudar significa que está al denteSe não estiver, ele simplesmente irá ricochetear como uma bola de borracha.

Se você já tem a massa pronta, passe para uma peneira e coloque em água corrente até que esfrie completamente. Feito isso, mova-o com as próprias mãos, gire, levante o que quiser, mas não deve haver uma gota d'água.

Uma vez que isso seja alcançado, você tem seu macarrão pronto, basta misturá-lo com o salsa escolhido e divirta-se! É importante também que o molho não seja líquido, que tenha uma certa consistência. A foto que coloquei abaixo foi tirada à noite, quando preparei o jantar. Depois de tirar a foto misturei todo o espaguete com o molho e o que não comemos guardei na geladeira.

A foto que coloquei abaixo é do dia seguinte, depois de terem passado a noite toda na geladeira e, como vocês podem ver, ainda estão soltos.

O melhor… Agora você pode preparar macarrão na noite anterior e tê-lo pronto para o almoço ou até mesmo levá-lo para qualquer lugar em uma tupper.