Couve-flor assada com molho de tomate e parmesão

A verdura nem sempre é fácil cozinhar em casa. Sempre há membros da família que resistem e que "forçam" você a ser criativo na forma como os apresenta. Um molho de tomate e uma boa camada de queijo parmesão base podem ajudar a tornar qualquer vegetal atraente, até mesmo a couve-flor!

Hoje em dia, a couve-flor é comida em casa de mil e uma maneiras; É época e tem que aproveitar estes fantásticos produtos da horta. Cozinhe e leve ao forno com um molho de tomate grosso e queijo, traz não só cor ao prato, mas também sabor. Ninguém vai reclamar deste prato.

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Couve-flor assada com molho de tomate e parmesão

Couve-flor assada com molho de tomate e parmesão é um ótimo prato para apresentar este vegetal às crianças.

autor: Maria vázquez

Cozinha: Tradicional

Tipo de receita: Legumes

Porções: 3

Tempo de preparação:  5 m

Tempo de cozimento:  45 m

Tempo total:  50 m

Ingredientes

• 1 couve-flor
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 1 pimenta verde
• 1 xícara de molho de tomate
• 200 gr. Queijo parmesão (mussarela ou outro de sua preferência)
• Azeite de oliva
• sal
• Pimenta preta

Preparação

1. Lavamos a couve-flor sob a torneira de água fria e retire as folhas verdes.
2. La corte em quatro pedaços e cozinhamos em uma panela com bastante água e uma pitada de sal, por 15 minutos ou até que esteja macio.
3. Enquanto cortamos a cebola e o pimentão verde e refogue em uma panela com um bom jato de óleo. Entre 15 e 20 minutos, até ficarem macios.
4. Pré-aquecemos o forno a 220º.
5. Nós incorporamos o tomate frito ou o molho de tomate na panela, pimenta e cozinhe alguns minutos para que os sabores se misturem.
6. Cubra o fundo de uma assadeira com o molho de tomate e nós ralamos o queijo sobre isso.
7. Agora colocamos o couve-flor bem escorrida, no tomate e no queijo.
8. Levamos a fonte ao forno e cozinhe por 25 minutos, aumentando o fogo nos últimos 5 minutos para que a couve-flor fique dourada.
9. Servimos quente.

Informações nutricionais por porção

Calorias: 135

3.2.2925